パスタ調理してもらった
本日の晩御飯パスタ。
先日乾燥させておいたパスタを取り込み。
見た目は割といけてますよ！
こいつを茹でるッ！ 5分半ッ！
そして具は、醤油ベースの、舞茸、バター、ベーコン、ニンニク。これはいとしの奥様が愛を込めて調理。
茹で上がりでさっと混ぜて、食べるッ！
わー、わー、これはマジでうまい。ベストパスタ認定。
エッグパスタは乾燥させた後の方が、食感がとてもいい。同じ生地を生パスタで食べた時は、悪くないんだけど、どうもプチプチと切れる感じが気になった。でも今回のは、しっかりモチモチしている。
ローラーとカッターを使ってカットする場合は、乾燥させた方が圧倒的に良さそうだ。
というわけで、生めんクエストはまだまだ続きます……