木曜日はパスタをこねる日。

それはしょんないTVを見ながら捏ねられるから。(笑

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ということで、ピエール瀧のおっさんぶりを見習いながら、こねこね。

デュラムセモリナ250g
強力粉50g
卵2個 115g
水5cc
塩大さじ1
オリーブオイル10cc

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いい感じに出来ました。

寝かせます。