昨日打った生地を、カットしてランチにします。

生地は3までのばして、カット。なかなかローラーを通らないので苦労した。

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今日は乾燥なしで茹でて食べてみる。茹で時間は5分45秒。

素敵な奥様が作ってくれたオイルベースの玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ニンニクのソース？に絡めて…

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うまいー！

パスタを乾燥させてないから、コシが少し弱いけど、具材の歯ごたえがあるので、コレぐらいのコシがちょうどいい。
パスタも少ししょっぱ目に茹でたのが良かったみたい。