GO！パスターズ！

前回の失敗が地味にショックで立ち直るのに時間が必要でした。

やっとリハビリ開始です。

デュラムセモリナ250g
強力粉50g
卵+水115g
オリーブオイル10cc
塩5g

デュラムセモリナの割合をさらに増やして、水分は少なめに。

すごく固いです。パスタローラー通るかな？
夜に仕込んで、明日のランチを目指す。